ஒரு விரிவான உணவு மதிப்பீட்டு முறை

தற்போதைய உணவு மதிப்பீட்டு பயன்பாடுகளில் ஒரு சிறிய ரேண்ட்

எந்த உணவகத்தில் சாப்பிட வேண்டும் என்பதை தீர்மானிக்கும்போது நான் அடிக்கடி சந்திக்கும் ஒரு சிக்கல், யெல்ப் அல்லது டயான்பிங் போன்ற உணவு மறுஆய்வு பயன்பாடுகளால் வழங்கப்படும் அமுக்கப்பட்ட மறுஆய்வு தகவல்களின் முழுமையான பற்றாக்குறை.

மதிப்பீட்டு பயன்பாடுகள் ஒரு உணவகத்தின் மதிப்புரைகளிலிருந்து அதிக அளவு தரவுகளை சேமித்து வைத்திருந்தாலும், இறுதி பயனர் 5 இல் ஒரு எண்ணை மட்டுமே பார்க்கிறார். உண்மையில், விஞ்ஞான ரீதியாகப் பார்த்தால், இந்த “எண்” என்பது அளவு தரவு கூட இல்லை, அது திட்டவட்டமானது : மதிப்பீட்டு மதிப்புகள் 5 இல் அரை அதிகரிப்புகளில் மட்டுமே அதிகரிக்கும், இதனால் 1 நட்சத்திரத்திலிருந்து 5 நட்சத்திரங்கள் வரை அதிகபட்சம் 9 பிரிவுகள் உள்ளன. மோசமான விஷயம் என்னவென்றால், பெரும்பாலான (சொல்லுங்கள், 95%?) உணவகங்கள் 3 முதல் 4.5 நட்சத்திர வகைகளைச் சுற்றி உள்ளன, அதாவது ஒப்பிட 4 நடைமுறையில் மட்டுமே உள்ளன.

யெல்ப்ஸ் டிஸ்ப்ளே ஸ்டார் பின்கள்

இந்த குப்பைகளை பரந்த பொதுமைப்படுத்துதல்களாக நான் கண்டேன். எடுத்துக்காட்டாக, யெல்ப் உண்மையான சராசரி மதிப்பீட்டை அருகிலுள்ள அரை நட்சத்திரத்திற்கு வட்டமிடுகிறது, இதனால் 3.74 சராசரி மதிப்பீட்டைக் கொண்ட உணவகத்தில் 3.5 நட்சத்திர காட்சி மதிப்பீடு இருக்கும், அதே நேரத்தில் 3.75 மதிப்பீட்டைக் கொண்ட உணவகத்தில் 4 நட்சத்திர காட்சி மதிப்பீடு இருக்கும். கோட்பாட்டளவில், இந்த உணவகங்கள் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் அவை இந்த வகைப்படுத்தலின் பலியாகின்றன.

உண்மையில், ஒரு உணவகத்தின் Yelp காட்சி மதிப்பீடு அதன் பிரபலத்தில் கணிசமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. ஆன்லைன் மறுஆய்வு தரவுத்தளத்தின் விளைவுகளின் கற்றல் மதிப்பீடுகள்: பின்னடைவு இடைநிறுத்தம், பெர்க்லி பொருளாதார வல்லுநர்கள் (கரடிகள்) மைக்கேல் ஆண்டர்சன் மற்றும் ஜெர்மி மாக்ரூடர் மற்ற அனைத்தையும் கட்டுப்படுத்தும்போது, ​​உணவகங்கள் பார்க்கும்போது 34% அதிகமாக விற்கப்படுவதைக் கண்டறிந்தனர். Yelp இல் அரை நட்சத்திர அதிகரிப்பு.

இங்கே ஒவ்வொரு புள்ளியும் ஒரு உணவகத்தை குறிக்கிறது; 3.75 இல் வெட்டு புள்ளியிடப்பட்ட வரியால் பிரதிநிதித்துவம் செய்யப்பட்டது

கூகிள் மேப்ஸின் ஜகாட் இதை சற்று சிறப்பாகச் செய்கிறது, இது 5 க்கு 0.1 மதிப்பெண்களில் அதிகரிக்கும். இது, அதன் இயல்பான இருப்பிட அடிப்படையிலான தேடலுடன் சேர்ந்து, உணவகங்களைக் கண்டுபிடிப்பதற்காக கூகிள் மேப்ஸுக்கு முக்கியமாக மாறினேன்.

ஆனால் இன்னும், இது இதயத்தில் பிரச்சினையை தீர்க்காது. இங்கே பெரிய சிக்கல் என்னவென்றால், இறுதியில், விமர்சகர்கள் தங்கள் உணவு அனுபவத்தை ஐந்து வகைகளில் ஒன்றை மட்டுமே மதிப்பிட முடியும்: 1 முதல் 5 நட்சத்திரங்கள். இது போதுமான மற்றும் கிட்டத்தட்ட நகைச்சுவையான அகநிலையிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ளது; எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு பயனர் ஒரு உணவகத்திற்கு 5 நட்சத்திரங்களை மதிப்பிட முடியும், ஏனெனில் அவர்கள் மிகவும் அற்புதமான உணவைக் கொண்டிருந்தார்கள், அல்லது அவர்களுக்கு உண்மையிலேயே மறக்கமுடியாத அனுபவம் இருந்திருக்கலாம், அங்கு உணவுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை. மறுபுறத்தில், 1 நட்சத்திர மதிப்புரைகளை நான் பலமுறை பார்த்திருக்கிறேன், ஏனென்றால் ஒரு சிறிய விஷயம் (ஆர்டர்களில் கலவை போன்றது) எளிதில் வருத்தப்பட்ட விமர்சகருடன் சரியாகப் போகவில்லை, உண்மையாக, அது முற்றிலும் பகுத்தறிவற்றது மற்றும் அபத்தமானது என்று நான் நினைக்கிறேன்.

ரான்ட் ஓவர்.

கேள்வி எழுகிறது: எங்கள் மதிப்புரைகளை எவ்வாறு விஞ்ஞானமாக்குவது?

எனக்கு தெரியும், உணவு மதிப்பீடு ஒரு அறிவியல் அல்ல; ஏதாவது "நல்லது" என்பது முற்றிலும் அகநிலை. ஆனால் குறைந்தபட்சம் நமது அகநிலைத்தன்மையை அளவிட முயற்சிக்கலாமா?

எனது மதிப்பீட்டு முறையுடன் இதைச் செய்ய முயற்சித்தேன். உணவு ஒரு தனிப்பட்ட அனுபவம் என்பதை நான் ஒப்புக்கொள்கிறேன், முழுமையாக மதிக்கிறேன், எனவே நான் செய்ய முயற்சித்திருப்பது ஒரு முழுமையான உணவு அனுபவத்திற்கு செல்லும் அம்சங்களை கணக்கிடுவதும் அளவிடுவதும் ஆகும். ஒவ்வொரு வகையிலும் உங்கள் மதிப்பீடு ஒரே உணவகத்திற்கான என்னிடமிருந்து முற்றிலும் மாறுபட்டதாக இருக்கலாம், ஆனால் இதன் கீழ்நிலை என்னவென்றால், இப்போது குறைந்தபட்சம் தீர்ப்பளிக்க அதே அளவைக் கொண்டிருக்கிறோம்.

மதிப்பீட்டு முறைமை

80-20 விதி

சரி, இது ஒரு pun (வகையான). அடிப்படையில், யோசனை என்னவென்றால், ஒட்டுமொத்த மதிப்பீட்டு மதிப்பெண் 2 பிரிவுகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: அடிப்படைகள் பிரிவு (80 இல்), மற்றும் கூடுதல் பிரிவு (20 க்கு வெளியே). ஒன்றாக, அவை 100 ஆக இருக்கும், இது ஒரு உணவகம் அடையக்கூடிய தத்துவார்த்த அதிகபட்ச மதிப்பெண் ஆகும்.

யோசனை என்னவென்றால், ஒரு உணவகம் சரியான உணவை சமைத்தாலும், அது எப்படியிருந்தாலும் சிறப்பு இல்லை என்றால், உணவகம் எந்த கூடுதல் புள்ளிகளையும் பெறாது, எனவே 100 இல் அதிகபட்சம் 80 ஐ மட்டுமே அடைய முடியும். கூடுதல் பிரிவை ஒரு என நான் நினைக்க விரும்புகிறேன் சாப்பாட்டு அனுபவத்திலிருந்து சிறப்பு மற்றும் நினைவாற்றல் அளவீடு, மற்றும் உணவைப் பற்றி இனி இல்லை. நடைமுறையில், பெரும்பாலான உணவகங்கள் சில கூடுதல் புள்ளிகளை ஒரு வழியில் அல்லது வேறு வழியில் பெறுவதை நான் கவனித்தேன்.

கூடுதல் மற்றும் அடிப்படைகள் பிரிவுக்கு இடையிலான மற்றொரு குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடு என்னவென்றால், கூடுதல் பிரிவில் உள்ள அனைத்து வகைகளுக்கும், “இயல்பான” மதிப்பெண் 0 ஆகும். உண்மையில், ஒரு வகை சராசரி அனுபவங்களுக்கு கீழே கூட எதிர்மறையாக செல்லக்கூடும். அடிப்படை வகைகளுக்கு இது உண்மையல்ல, அங்கு விதிமுறை 5/10 ஆகும்.

வகைகள்

பெரிய படம் கட்டமைக்கப்பட்ட நிலையில், மதிப்பீட்டு வகைகளுக்கு செல்லலாம்.

அடிப்படைகள் பிரிவில், 3 வகைகள் 80 ஆக இருக்கும்.

உணவு சுவை மற்றும் அமைப்பு (60 புள்ளிகள்)

உணவு நன்றாக ருசிக்கிறதா? டிஷ் ஒன்றாக வருமா?

இந்த வகை மிகப்பெரியது என்று சொல்லாமல் போகும்; எந்தவொரு உணவகத்தின் உணவின் சுவை அடிப்படையில் அந்த இடத்தை உருவாக்குகிறது அல்லது உடைக்கிறது. குறிப்பாக, நான் 60 ஐத் தேர்ந்தெடுத்தேன், ஏனெனில் இது மிகவும் வகுக்கக்கூடிய எண். எனவே, நீங்கள் ஒவ்வொரு வகையிலும் இந்த வகையை துகள்களாக பிரித்து வெவ்வேறு எடைகளை ஒதுக்கலாம். எடுத்துக்காட்டாக, உங்களுக்கு ஒரு நுழைவு மற்றும் ஒரு பசியின்மை கிடைத்தால், நீங்கள் 60 புள்ளிகளில் 20 ஐயும், மற்ற 40 இடங்களையும் ஒதுக்கலாம். அல்லது உங்களுக்கு 5 தபஸ் கிடைத்தால், ஒவ்வொன்றிற்கும் 12 புள்ளிகள் இருந்தால், நான் நினைக்கிறேன். பொதுவாக, நான் எனது சொந்த நல்லறிவுக்காக 10 இல் உணவுகளை அடித்தேன், பின்னர் அந்த மதிப்பெண்ணை ஒதுக்கப்பட்ட எடையுடன் அளவிடுகிறேன்.

உணவு தரம் மற்றும் ஆரோக்கியம் (10 புள்ளிகள்)

பொருட்களின் தரம் மற்றும் புத்துணர்ச்சி எவ்வாறு உள்ளது?

காகிதத்தில், நல்ல தரமான பொருட்களை நீங்கள் ருசிக்க முடியும் என்பது யோசனை. ஆனால் உண்மையைச் சொல்வதானால், இந்த வகை முக்கியமாக உள்ளது, ஏனென்றால் சில குப்பை உணவு மற்றும் துரித உணவு பொருட்கள் சுவையாக இருக்கும் என்று நான் நினைக்கிறேன் (சீட்டோக்கள் மற்றும் கிட்காட்கள் ஒரு குற்ற உணர்ச்சி), ஆனால் அவை புறநிலை ரீதியாக நல்ல உணவு என்று நான் சொல்ல முடியாது.

மதிப்பு (10 புள்ளிகள்)

உணவு தேர்வு மற்றும் அமைப்பு போன்ற பிற வகைகளைப் பார்க்கும்போது, ​​உணவின் மதிப்பு? இது பக் நல்ல பேங்?

உணவை மறுபரிசீலனை செய்யும் போது சிலர் விலையைப் பற்றி கவலைப்படுவதில்லை என்பது எனக்குத் தெரியும், மற்றவர்களின் உணவு அனுபவங்கள் உணவின் விலையின் அடிப்படையில் முற்றிலும் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன. இலவச உணவு சிறந்த உணவு என்று ஒரு பழமொழி இல்லையா? என்னைப் பொறுத்தவரை, நான் மதிப்பை 10 புள்ளிகளை மட்டுமே கொடுத்துள்ளேன்: விலையை நான் ஒப்புக்கொள்கிறேன் என்று சொல்வது எனது வழி, ஆனால் அது எனது உணவு அனுபவத்தை ஆணையிடாது.

கூடுதல் பிரிவில், 4 என 20 வகைகள் உள்ளன. நினைவில் கொள்ளுங்கள்: நினைவகம் மற்றும் தனித்துவத்தை சிந்தியுங்கள். ஒரு பக்க குறிப்பாக, இந்த பிரிவில் முழு மதிப்பெண்களுக்கு அருகில் மதிப்பெண் பெறும் உணவகம் பால் பைரெட்டின் புற ஊதா ஆகும்.

சேவை மற்றும் அமைத்தல் (-5 முதல் 5 புள்ளிகள் வரை)

சிந்தனைமிக்க சேவை? ஆடம்பரமான இடமா? நல்ல இடம் அல்லது வளிமண்டலம்?

நான் தனிப்பட்ட முறையில் சேவை அல்லது அமைப்பைப் பற்றி அதிகம் கவலைப்படுவதில்லை. உண்மையில், எனக்கு பிடித்த உணவகங்களில் ஒன்று 味香 斋, ஷாங்காயில் உள்ள சுவர்-இன்-சுவர் உணவகம், இது சில போதை பழக்கமான சுவையான நூடுல்ஸுக்கு சேவை செய்கிறது, இது இந்த பிரிவில் -3 மதிப்பெண் பெறக்கூடும் (எனது கட்டுரையைப் பாருங்கள், ஒரு உள்ளூர் ஷாங்கானீஸ் உணவு சுற்றுப்பயணம் ). எதிர்மறைகளைப் பற்றி பேசுகையில், ஒரு உணவகம் இந்த பிரிவில் சராசரி சேவை அல்லது அமைப்பிற்காக எதிர்மறை மதிப்பெண்ணைப் பெறலாம். சுவாரஸ்யமாக, எதிர்மறை மதிப்பெண் ஒரு மறக்கமுடியாத அனுபவத்தையும் குறிக்கிறது, மோசமான வழியில்.

என்ன ஒரு -3 தெரிகிறது: ஈரப்பதமான ஷாங்காய் வெப்பத்தில் ஏசி உடைந்தால் மட்டுமே மோசமாகிவிடும்

விளக்கக்காட்சி (0 முதல் 5 புள்ளிகள்)

உணவு இன்ஸ்டாகிராமிற்கு தகுதியானதா? இது சுவையாக இருக்கிறதா?

இங்குதான் சமையல் திறன் ஒரு கலை ஆகிறது. ஒரு நல்ல கலைஞரைப் போலவே, சமையல்காரரும் அவர்களின் படைப்பை அழகாக ஆக்குகிறார்களா அல்லது உங்களைப் பிரமிக்க வைக்கிறார்களா? மேலும், வழங்கப்பட்ட உணவு பசி மற்றும் சுவையாக இருக்கும் வகையில் வழங்கப்படுகிறதா?

சட்டபூர்வமான தன்மை, திறன் மற்றும் / அல்லது முயற்சி (0 முதல் 5 புள்ளிகள்)

குறிப்பிடத்தக்க வரலாற்றைக் கொண்ட உணவு உண்மையானதா? டிஷ் தயாரிக்க அதிக அளவு திறமை அல்லது முயற்சி முதலீடு செய்யப்பட்டதா?

5/5 என்பது சுகியாபாஷி ஜிரோ (நீங்கள் ஏற்கனவே இல்லையென்றால், ஜீரோ ட்ரீம்ஸ் ஆஃப் சுஷி என்ற ஆவணப்படத்தைப் பாருங்கள்).

தவறான நினைவகம் (0 முதல் 5 புள்ளிகள்)

சிறப்பு இடம்? சிறப்பு டிஷ்? சிறப்பு நினைவகம் இங்கே உருவாக்கப்பட்டது?

இந்த கடைசி வகை அநேகமாக மிகவும் அகநிலை. நபர் மற்றும் உணவக அனுபவத்தின் சூழலின் அடிப்படையில் இது முற்றிலும் வேறுபடுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் இங்கு ஈடுபட்டிருந்தால் - வாழ்த்துக்கள், மூலம் - இந்த இடத்திற்கு 5/5 கிடைக்கும்.

மதிப்பெண் கடித தொடர்பு

ஒவ்வொரு பிரிவிற்கும் நீங்கள் ஒரு மதிப்பெண் கொடுத்த பிறகு, இறுதி மதிப்பெண்ணைப் பெற அவற்றைச் சேர்க்கவும். பொதுவாக, மதிப்பெண்கள் தோராயமாக பின்வருவனவற்றுடன் ஒத்திருப்பதை நான் கண்டேன்:

  • 90+ அடுத்த நிலை உணவகம்; முடிந்தால் போகும். குறைந்தது 2-3 மணிநேர வரிகளுக்கு மதிப்பு.
  • 80+ குறைந்தது 1-2 மணிநேர வரிகளுக்கு மதிப்பு. நான் தீவிரமாக திரும்பி வருவேன். எனது நண்பர்களுக்கு இடைவிடாமல் நற்செய்தி அறிவிக்கும் இடங்கள் இவை.
  • 70+ மிகவும் சுவையான உணவு; நான் இதை ஒரு வரிசையில் 2 சாப்பாட்டுக்கு வைத்திருக்கலாம். அப்பகுதியில் இருந்தால் நான் திரும்பி வருவேன், நீங்கள் அந்த பகுதியில் இருந்தால் அதை முயற்சி செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன்.
  • 60+ நல்ல உணவு. இங்கு வருவதற்கு நான் வருத்தப்படவில்லை.
  • 50+ ஒழுக்கமான. திரும்பி வர தூண்டப்படவில்லை
  • 40+ மோசமாக இல்லை. திரும்பி வரமாட்டார்.
  • 30+ மோசமாக இருக்கலாம், ஆனால் தவிர்க்கும்படி நான் உங்களுக்குச் சொல்வேன்.
  • 20+ எனது சொந்த சமையலை விட மோசமானது; மீண்டும் வர நேரம் மற்றும் பணம் மதிப்பு இல்லை.
  • <20 உணவகம் இன்னும் திறந்திருப்பதில் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. இலவசமாக இருந்தால் கூட சாப்பிட மாட்டேன்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, நான் ஒரு நல்ல சமையல்காரன் அல்ல; நான் என் சொந்த சமையலுக்கு 30/100 கொடுக்கலாம்.

நட்சத்திரங்களுக்கான கடித தொடர்பு

எனது மதிப்பீட்டு விநியோகங்களிலிருந்து, பின்வரும் மதிப்பெண் வரைபடத்தை யெல்ப் மதிப்பீடுகளுக்கு முடித்துள்ளேன்:

முடிவுரை

ஒவ்வொரு வகையிலும் எனது கவனம் மற்றும் அதன் விளைவாக எடையுள்ளவை எனது தனிப்பட்ட விருப்பங்களை மட்டுமே பிரதிபலிக்கின்றன என்பதை நான் அறிவேன். வெயிட்டிங்ஸை சரிசெய்ய தயங்க, அல்லது எனது கணினியிலிருந்து வகைகளைச் சேர்க்க அல்லது அகற்றலாம். என்னென்ன அம்சங்கள் ஒரு நல்ல உணவு அனுபவத்தை உருவாக்குகின்றன என்பதைப் பற்றி சிந்திக்க குறைந்தபட்சம் உங்களை ஊக்குவிப்பதே எனது குறிக்கோள்? இன்னும் விரிவான மற்றும் சீரான அளவோடு மட்டுமே நாம் ஒப்பிட முடியும், ஆப்பிள்களுக்கு ஆப்பிள்கள், எங்கள் சொந்த உணவு அனுபவங்கள்.

எனது மதிப்பீட்டு முறையை செயலில் காண விரும்புகிறீர்களா? Food.footprints இல் எனது இன்ஸ்டாகிராம் பாருங்கள்.