நீங்கள் ஒருபோதும் மூலமாக சாப்பிடக் கூடாத 4 பொதுவான உணவுகள்

இந்த விடுமுறை காலத்தில் இந்த உணவுகளை ஏன் தவிர்க்க வேண்டும்

பிரெஞ்சுக்காரர்கள் சொல்வது போல், “கடலின் பழங்கள்”. ஒரு தொற்று நோய் நிபுணர் உங்களுக்கு சொல்வது போல், “நோரோவைரஸ்”

இது மீண்டும் ஆண்டின் நேரம். ஆண்டின் சிறந்த நேரம். பனியில் சறுக்கி ஓடும் மணிகள் ஒலிக்கின்றன, பரிசுகள் போர்த்தப்படுகின்றன, இங்கே ஆஸ்திரேலியாவில் நாங்கள் கோடைகாலத்தின் மூன்றாவது வெப்ப அலைக்கு தயாராகி வருகிறோம்.

வேடிக்கையான உண்மை: "நான் ஒரு வெள்ளை கிறிஸ்துமஸைக் கனவு காண்கிறேன்" என்பது 35 டிகிரி (செல்சியஸ்) நாளில் பாடும்போது தெளிவற்ற இனவெறி தெரிகிறது.

படம்: கிறிஸ்துமஸ் டவுன் அண்டர்

கிறிஸ்துமஸ் கொண்டாடுவது என்பது கிறிஸ்துவின் பிறப்பை நீங்கள் புகழ்ந்து பேசுகிறீர்களோ அல்லது விடுமுறை விற்பனையா என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம். துரதிர்ஷ்டவசமாக, அவசர சிகிச்சைப் பிரிவுக்கு பல பயணங்களுக்கும் இது அர்த்தம், ஏனென்றால் வாந்தி மற்றும் வயிற்றுப்போக்குக்கு மருத்துவமனையில் அனுமதிப்பது போன்ற “கிறிஸ்துமஸ்” என்று எதுவும் கூறவில்லை.

கரோலிங் செய்வதற்கான அடுத்த சிறந்த விஷயம் இது.

உணவு பரவும் நோய்களுக்கு ஒரு முக்கிய காரணம் மூல உணவு. பெரும்பாலான மக்களுக்கு இது ஆச்சரியமல்ல என்றாலும் - கோழி சஷிமி சாப்பிடுவோரைத் தவிர - பெரும்பாலான மக்கள் பாதுகாப்பாக இருப்பதாக நினைக்கும் சில உணவுகள் உள்ளன, ஆனால் உண்மையில் இல்லை. ஒவ்வொரு ஆண்டும், இந்த நான்கு உணவுகள், பச்சையாக பரிமாறப்படுகின்றன, உலகம் முழுவதும் மருத்துவமனையில் அனுமதிக்கப்படுகின்றன.

நீங்கள் அவற்றை சாப்பிட முடியாது என்று நான் கூறவில்லை, ஆனால் நீங்கள் ஒருவேளை கூடாது.

பிஸ்கட் மாவு

குக்கீ மாவை விடுமுறை நாட்களில் நீங்கள் செய்யக்கூடிய மிகவும் சுவையான விஷயங்களில் ஒன்றாகும். இனிமையான, மூர்ச்சையான, மற்றும் அற்புதமான கொழுப்பு நிறைந்த, நீங்கள் ஒரு கிண்ணத்தை புதிதாக உங்கள் முன்னால் வைத்திருக்கும்போது, ​​பள்ளத்தாக்கு போடுவது சாத்தியமில்லை.

படம்: தயவுசெய்து எனக்கு மோசமாக இருக்க வேண்டாம்

துரதிர்ஷ்டவசமாக, வரையறையின்படி, குக்கீ மாவை பச்சையாக வழங்கப்படுகிறது.

இங்கே பிரச்சினை உள்ளது.

முதலில், உங்களுக்கு மூல முட்டைகள் கிடைத்துள்ளன. உலகெங்கிலும் உள்ள பெரும்பாலான இடங்களில் சால்மோனெல்லா நோய்த்தொற்றுகளுக்கு மூல முட்டைகளே மிகப் பெரிய காரணம், ஏனென்றால் சிறந்த கால்நடை வளர்ப்பு கோழிகளுடன் கூட தொற்றுநோயைக் கடக்க முடியும். நீங்கள் இலவச-தூர, ஆர்கானிக், கையால் வளர்க்கப்பட்ட, ஹிப்ஸ்டர் கோழிகள் அல்லது கூண்டு விலங்குகளால் போடப்பட்ட முட்டைகளை வாங்குகிறீர்களா என்பது முக்கியமல்ல, உங்கள் முட்டைகளை சமைக்காவிட்டால் சால்மோனெல்லா அபாயத்தில் இருப்பீர்கள். கோழிகளுக்கு தடுப்பூசி போடுவது - இங்கிலாந்தில் செய்யப்படுவது போல - இந்த ஆபத்தை குறைக்கிறது, ஆனால் முற்றிலும் தணிக்காது.

ஆனால் நீங்கள் முட்டைகளை வெளியே எடுத்தால் என்ன செய்வது?

துரதிர்ஷ்டவசமாக, சைவ குக்கீ மாவை கூட ஒரு பிரச்சனை. மாவு சமைக்கப்பட வேண்டும், உண்மையில் பச்சையாக சாப்பிடக்கூடாது, ஏனெனில் இது ஈ.கோலியின் விகாரங்கள் உட்பட பல பிழைகளை சுமந்து செல்லக்கூடும், இது குழந்தைகளுக்கு ஆபத்தானது.

சிவப்பு இறைச்சி

மக்கள் பெரும்பாலும் பச்சையாக சாப்பிடும் மற்றொரு உணவு சிவப்பு இறைச்சி. இது ஒரு டார்டாரில் பிரஞ்சு பாணியாக இருந்தாலும், கார்பாசியோவில் இத்தாலியராக இருந்தாலும், அல்லது குறைவாக அறியப்பட்ட எத்தியோப்பியன் டிஷ் கிட்ஃபோவாக இருந்தாலும் சரி, உலகெங்கிலும் உள்ள மக்கள் மூல இறைச்சியைக் குறைக்கிறார்கள்.

ஒரே பிரச்சனை என்னவென்றால், மூல இறைச்சி மோசமான தொற்றுநோய்களைக் கொண்டிருக்கும். நீங்கள் ஒரு தட்டு கார்பாசியோவை மாதிரியாகக் கொண்டால், நீங்கள் கேம்பிலோபாக்டர் அல்லது சால்மோனெல்லாவைப் பெறுவீர்கள், இது உங்களை ED இல் பரிதாபமாக உட்கார வைக்கக்கூடும். எவ்வளவு நன்றாக வளர்க்கப்பட்டாலும், உங்கள் மூல இறைச்சியில், குறிப்பாக தரையிறக்கப்பட்டிருந்தால், மோசமான பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன, அதனால்தான் இந்த உணவுகளை நீங்கள் தவறவிட வேண்டும்.

பச்சை பால்

இந்த பட்டியலில் மூல பால் விதிவிலக்காகும், ஏனென்றால் மற்ற எல்லா உணவுகளையும் போலல்லாமல் இது ஆபத்தானது மட்டுமல்ல, இது பெரும்பாலும் சட்டவிரோதமானது. ஓரளவுக்கு காரணம், மூலப் பால் மிக விரைவாக போய்விடும், ஆனால் பெரும்பாலும் இது மூலப் பாலில் அனைத்து வகையான மோசமான தொற்றுநோய்களையும் கொண்டிருக்கக்கூடும், மேலும் ஒருபோதும் யாராலும் குடிக்கக்கூடாது.

படம்: பேஸ்சுரைஸ் செய்தால் மட்டுமே பாதுகாப்பானது!

இந்த பட்டியலில் உள்ள பெரும்பாலான உணவுகள் உங்களுக்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு நோய்த்தொற்றுகளைத் தரக்கூடும், மூலப் பால் லிஸ்டீரியா, கேம்பிலோபாக்டர், ஈ.கோலை, ஹெபடைடிஸ் ஏ, புருசெல்லா, டைபாய்டு, எம்ஆர்எஸ்ஏ, டிப்டீரியா மற்றும் போவின் காசநோய்க்கான வளமான நிலத்தை வழங்க முடியும். இது ஒரு முழுமையான பட்டியல் அல்ல, முழு அளவிலான நோய்த்தொற்றுகள் 20 க்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு நோய்க்கிருமிகள் மற்றும் வெவ்வேறு நோய்களின் மொத்த ஹோஸ்டுக்கு இயங்கும்.

பாலுடனான பிரச்சினை என்னவென்றால், அது மாடுகளிலிருந்து வெளிவருகிறது, மேலும் சிறந்த விவசாய முறைகளுடன் கூட மாடுகள் அவற்றின் பசு மாடுகளில் ஏராளமான நோய்க்கிருமிகளை எடுத்துச் செல்லலாம், பின்னர் அவை பாலுக்கு மாற்றப்படும். இந்த கிருமிகள் அனைத்தும் இறந்துவிட்டன என்பதை உறுதிப்படுத்த ஒரே வழி, பாலை சிறிது நேரம் சூடாக்கி பேஸ்டுரைஸ் செய்வதுதான்.

மூலப் பால் குழந்தைகளுக்கு குறிப்பாக ஆபத்தானது, அவர்கள் இதைக் குடித்தால் இந்த நோய்த்தொற்றுகளில் பலவற்றால் இறக்க நேரிடும்.

இதை ஒருபோதும் நீங்களே குடிக்காதீர்கள், நிச்சயமாக அதை குழந்தைகளிடமிருந்து விலக்கி வைக்கவும்.

சிப்பிகள்

தொற்றுநோயியல் மாநாடுகளில் நீங்கள் கவனிக்கும் ஒரு விஷயம் என்னவென்றால், யாரும் மூல சிப்பிகளுக்கு சேவை செய்வதில்லை. பூனை வாந்தியில் நனைத்த ஸ்னோட் போல அவர்கள் ருசித்திருக்கலாம், ஆனால் மூல சிப்பிகள் உண்மையில் பெரும்பாலான மக்கள் நம்புவதைப் போல பாதுகாப்பாக இல்லை என்பதால் தான்.

படம்: மொத்தம். மேலும், நோயை உண்டாக்கும்

ஆமாம், கடல் உணவின் ராஜா என்ற நற்பெயர் இருந்தபோதிலும், சிப்பிகள் தொற்று நோய்களை முழுவதுமாக சுமக்கக்கூடும். இது ஓரளவுக்கு காரணம், அவை வழக்கமாக நேரலையாகவோ அல்லது இறந்தவையாகவோ பரிமாறப்படுகின்றன, அதாவது சிப்பிகள் சுமக்கும் ஏதேனும் பிழைகள் நேரடியாக உங்கள் வாய்க்கு மாற்றப்படும், மற்றும் ஓரளவுக்கு அவை வடிகட்டி-தீவனங்கள் என்பதால் அவை தண்ணீரில் உள்ள எதையும் சாப்பிடும், மூல கழிவுநீர் மற்றும் மாசுபடுத்திகள்.

மூல சிப்பிகளிடமிருந்து தொற்றுநோய்க்கான வாய்ப்பைக் குறைக்க சில புதிய மற்றும் புதுமையான முறைகள் உள்ளன - அவற்றை புற ஊதா சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட நீரில் போடுவது, எடுத்துக்காட்டாக - நீங்கள் உறைந்து, கதிர்வீச்சு செய்யாவிட்டால் அல்லது அவற்றை வெப்பமாக்காவிட்டால் அவை கடந்து செல்லும் வாய்ப்பு இன்னும் உள்ளது நோய். துரதிர்ஷ்டவசமாக, இந்த முறைகள் அனைத்தும் சிப்பியைக் கொல்லும், இது சுவையையும் கொல்லும் (சிலர் அதை ஒரு ஆசீர்வாதம் என்று அழைத்தாலும்).

எல்லாவற்றையும் சமைக்கவும்

சோகமான உண்மை என்னவென்றால், கிருமிகள் கிட்டத்தட்ட எதையும் வளர்க்கக்கூடும், மேலும் நாம் உண்ணும் நிறைய விஷயங்கள் சமைக்கப்படாவிட்டால் அவை மாசுபடுகின்றன. இவற்றில் பல விஷயங்கள் எப்படியிருந்தாலும் சில சமயங்களில் உணவாகும், ஆனால் அவை எவ்வளவு சுவையாகத் தோன்றினாலும் அவற்றை ஒருபோதும் உணவாக மாற்றுவதற்கு ஒரு நல்ல தொற்றுநோயியல் அடிப்படை இருக்கிறது.

குக்கீ மாவை, எடுத்துக்காட்டாக, குக்கீகளாக மிகவும் எளிதாக செய்யலாம்

"உயர்தர" வாதம் பெரும்பாலும் ஒரு கட்டுக்கதை என்பதை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு. எந்தவொரு பேஸ்சுரைஸ் அல்லாத தயாரிப்பிலிருந்தும் உங்களால் முடிந்தவரை தூய்மையான-இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்ட, கரிம, ஹார்மோன் இல்லாத மூலப் பாலில் இருந்து நீங்கள் நோய்வாய்ப்படலாம், இது அதிக விலை மற்றும் ஒரு நல்ல லேபிளைக் கொண்டிருக்கும். சிப்பிகள், சிவப்பு இறைச்சி மற்றும் குக்கீ மாவை ஒத்தவை - இந்த பிரச்சினை வழக்கமாக தயாரிப்புக்கு உள்ளார்ந்ததாக இருக்கிறது, சிறந்த விவசாய முறைகள் அல்லது போக்குவரத்தால் குறைக்கப்படக்கூடிய ஒன்றல்ல *.

மேலே உள்ள எதையும் நீங்கள் சாப்பிடக்கூடாது என்று இது அர்த்தப்படுத்துகிறதா? ஆம். உங்களால் முடியாது என்று அர்த்தமா?

சரி, இல்லை. முற்றிலும் பாதுகாப்பாக இல்லாவிட்டாலும், நான் தனிப்பட்ட முறையில் எப்போதாவது கார்பாசியோவை சாப்பிடுவேன். நாம் அனைவரும் நம் வாழ்க்கையில் சில ஆபத்துகளை ஏற்றுக்கொள்கிறோம், சில விஷயங்கள் இயல்பாகவே ஆபத்தானவை என்றாலும், மக்கள் அவற்றை எப்போதும் தவிர்ப்பார்கள் என்று அர்த்தமல்ல. குடிப்பழக்கம் ஒரு சிறந்த எடுத்துக்காட்டு - சாராயத்தை முற்றிலுமாக தவிர்த்தால் நாம் அனைவரும் மிகவும் ஆரோக்கியமாக இருப்போம், ஆனால் பல அனுபவங்கள் ஆபத்தை விட அதிகமாக இருக்கும்.

இருப்பினும், ஆல்கஹால் போலவே, இந்த பட்டியலில் உள்ள அனைத்தும் குழந்தைகளிடமிருந்து, குறிப்பாக 5 வயதிற்குட்பட்டவர்களிடமிருந்து வெகு தொலைவில் இருக்க வேண்டும். வயது வந்தோருக்கான நோயெதிர்ப்பு அமைப்புகள் ஈ.கோலை போன்ற விஷயங்களை பொதுவாக ஒரு வாரம் அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு மேல் சோகத்துடன் சமாளிக்க முடியும், குழந்தைகள் மருத்துவமனையில் சேர்க்கப்படலாம், மேலும் மிக எளிதாக இறக்கலாம்.

எனவே கிறிஸ்துமஸை அனுபவிக்கவும், உங்கள் இதயத்தின் உள்ளடக்கத்தை வாங்கவும், ஆனால் இந்த உணவுகளை தவிர்க்கலாம்.

நினைவில் கொள்ளுங்கள்: கிறிஸ்மஸ் வழியாக உங்கள் வழியை வாந்தியெடுப்பதை விட உணவு பாதுகாப்பு மிகச் சிறந்ததாகும்.

நீங்கள் ரசித்திருந்தால், நடுத்தர, ட்விட்டர் அல்லது பேஸ்புக்கில் என்னைப் பின்தொடரவும்!

* குறிப்பு: இந்த உணவுகளின் சில அபாயங்களை நீங்கள் முற்றிலும் தணிக்க முடியும், ஆனால் பெரும்பாலும் சிறந்த வேளாண்மை மற்றும் செயலாக்கம் கூட சிக்கல்களை விட்டு விடுகின்றன, அவை வெப்பம் அல்லது கதிர்வீச்சால் சிகிச்சையளிக்கப்படாவிட்டால்.